REPAS PEDAGOGIQUE "VIVA O BRESIL"
Par CATHERINE VALERO, publié le samedi 10 octobre 2020 20:11 - Mis à jour le samedi 10 octobre 2020 20:11
Embarquement immédiat pour le Brésil. Les passagers sont appelés à enfiler leur tablier. Le voyage culinaire que vous vous apprêtez à faire ne nécessite aucun visa. À vous les épices, les saveurs, les spécialités culinaires complètement incroyables !
La feijoada est un plat très populaire au Brésil et au Portugal, à base de haricots noirs (feijão : « haricot » en portugais) et de viande de porc.
Café gourmand
Quindim (quindins au pluriel) : Au Portugal, il est fabriqué avec des amandes mais c’est lorsqu’il est arrivé au Brésil, à Bahia, que les amandes ont été substituées par de la coco, plus facile à trouver là-bas.